تبلیغات
طعم زندگی - تیرامیسو کلاسیک
طعم زندگی
بیایید طعم خوبی به زندگیمون بدیم.
صفحه نخست       پست الکترونیک          تماس با ما              ATOM            طراح قالب
گروه طراحی قالب من گروه طراحی قالب من گروه طراحی قالب من گروه طراحی قالب من گروه طراحی قالب من

این دستور اصلی تیرامیسو ایتالیایی است .طعم واقعی قهوه با پنیر ماسکارپونه و بیسکوییت لیدی فینگر یعنی عشق و زندگی.
مواد لازم:
پنیر ماسکارپونه یا پنیر خامه ای  200 گرم
خامه 1 بسته
پودر قند 40 گرم
بیسکویت لیدی فینگر 1 بسته
پودر قهوه  2 قاشق غذاخوری
آب جوش 2/3 فنجان
پودر کاکائو برای تزیین
نمک 1 پنسه (نوک قاشق چای خوری)

اول پودر قهوه را در آب جوش حل می کنیم و می گذاریم سرد شود.در صورت تمایل به اندازه 1 قاشق مربا خوری شکر اضافه می کنیم که البته من چون خودم تلخی قهوه رو دوست دارم شکر نریختم.بعد خامه رو با همزن برقی می زنیم تا فرم بگیرد یعنی رد همزن روی خامه بماند.بعد پنیر و پودر قند را اضافه می کنیم و در حد مخلوط شدن می زنیم سپس 2 قاشق مربا خوری از قهوه حل شده در آب را که سرد شده به خامه و پنیر اضافه می کنیم.حالا یک قاشق غذاخوری از مایه خامه ای را کف ظرف می مالیم. (بهتر است ظرف بلور باشد تا طبقات دسر دیده شود .) علت ریختن این مقدارمایه این است که بیسکویت ها به ظرف بچسبد و سر نخورد.بعد یک لایه بیسکویت کف  ظرف می چینیم به طوری که کف ظرف پوشانده شود.ممکن است لازم باشد بعضی بیسکویت ها را نصف کنیم.ابعاد ظرفی که در عکس می بینید 20 در 20 است و با یک بسته بیسکویت ما سه لایه می توانیم بچینیم.بعد با قاشق از محلول قهوه  روی بیسکویت ها می ریزیم .(1/3 از مقدار کل قهوه را.)بعد 1/3 ازمایه پنیر را روی آنها می ریزیم از کنار ظرف نگاه کنید تا نوک بیسکویت ها با آن پوشانده نشود و ظاهر زیبایی پیدا کند.بعد این کار را تکرار می کنیم تا برسیم به لایه آخر که مایه پنیری است.حالا پودر کاکائو را روی دسر الک می کنیم .دسر باید حداقل 5 ساعت در یخچال بماند تا کاملا خنک شود.نکته:این دسر برای 12 نفر کافی است چون دسر سنگینی است بهتر است در کنار شام های سبک استفاده شود.در ضمن چون طعم کم شیرینی دارد و بعضی ها تلخی قهوه را دوست ندارند بهتر است برای جوانتر ها درست شود.معمولا قدیمی ترها خیلی طعم این دسر را نمی پسندند. ولی قهوه دوستان و طرفداران کیک پنیر با آن زندگی می کنند.





نوع مطلب :
برچسب ها : دسر، تیرامیسو، دسر ایتالیایی، دسر قهوه،
لینک های مرتبط :
          
جمعه 1 اسفند 1393
دوشنبه 12 فروردین 1398 12:41 ب.ظ
game
دوشنبه 12 فروردین 1398 09:02 ق.ظ
bbbbbb
دوشنبه 25 اردیبهشت 1396 12:13 ب.ظ
obviously like your website however you have to test the
spelling on several of your posts. A number of them are rife
with spelling issues and I find it very bothersome to inform
the reality then again I'll definitely come back again.
شنبه 2 اسفند 1393 03:30 ب.ظ
سلام خیلی ممنونم. به خاطر تیرامیسو خوشمزه
زهرا قیدی :سلام عزیزم.خواهش می کنم.
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر





آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
امکانات جانبی